Q/NDQM 0003 S-2019 腌制水产品

Q/NDQM 0003 S-2019 腌制水产品
本标准规定了腌制水产品的范围、规范性引用文件、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，经原料预处理、腌制(添加食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、酒糟、黄酒和白酒的其中一种或多种）、风干或未风干、包装等工序制成的腌制水产品。