Q/QZAJ 0061 S-2019 调味汁

Q/QZAJ 0061 S-2019 调味汁
本标准规定了调味汁的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于以水、鲣鱼提取液、食用盐、白砂糖、味精为主要原料，适量添加白酒、5′-呈味核苷酸二钠、焦糖色（亚硫酸铵法）、山梨酸钾，经过配料、充分混合、蒸煮、杀菌、装罐、封口而制成的调味汁。