Q/XYPS 0001 S-2019 鱼糜制品

Q/XYPS 0001 S-2019 鱼糜制品
本标准规定了鱼糜制品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜(冻)鱼糜、水、食用淀粉、鲜（冻）畜、禽肉、香辛料、白砂糖、食用盐、味精为原辅料，添加或不添加复配水分保持剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钾）、辣椒红、食品用香精，经解冻、预处理、配料、混合斩拌、成型、蒸煮、冷却、包装、冷冻保存而制成的非即食鱼糜制品。