Q/QC 0003 S-2019 液态复合调味汁
本标准规定了液态复合调味汁的术语定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以酱油、食醋、鸡精、味精、黄酒、食盐、蚝油、白砂糖、冰糖、八角、花椒、小葱、洋葱、大蒜、姜、小米椒、黑胡椒、白胡椒、白胡椒粉、辣椒粉、五香粉、咖喱粉、花椒油、番茄酱、豆瓣酱中的两种或两种以上调味品为主要原料，适量添加水、大豆油、马铃薯淀粉、小麦粉、胡萝卜、西芹、马铃薯、白豆、番茄、香菇、猪肉、牛肉、鱼、葡萄酒、米酒等食品辅料，按一定比例调配混合加工制成的液态复合调味汁。