Q/AYZL 0001 S-2019 盐渍蔬菜预制菜
本标准规定了盐渍蔬菜预制菜的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以盐渍蔬菜为主要原料，食用植物油、食用动物油(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油)、食用盐、辣椒酱、白砂糖、酱油、蚝油、鸡精、味精、食醋、料酒、香辛料(罂粟除外)中的一种或多种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经浸泡、清洗、切分、脱水、炒制、冷却、包装、冷冻(或杀菌)等工艺加工而成的盐渍蔬菜预制菜。