Q/XSPW 0001 S-2019 预包装冷藏膳食_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/XSPW 0001 S-2019 预包装冷藏膳食

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2018-10-27
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2018-12-27
颁发部门	湖南鲜品味食品有限公司	废止日期	2022-01-08

标准介绍

Q/XSPW 0001 S-2019 预包装冷藏膳食

Q/XSPW 0001 S-2019 预包装冷藏膳食
本标准规定了预包装冷藏膳食的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以大米、面条、鲜(冻)畜肉、鲜(冻)禽肉、腌腊肉、鲜(冻)动物性水产品、干制动物性水产品、非发酵性豆制品、发酵性豆制品、鲜蛋、蛋制品、新鲜蔬菜、酱腌菜等一种或几种为主要原料，并配以食用植物油、食用盐、调味品等辅料，经解冻(见附录A)、初加工(见附录B)、热加工(见附录C)、速冷(在2h内将膳食中心温度降至≤10℃)、成型或不成型、冷藏、分装或装配或冷食制作(见附录D)、成品储存、食用加热(将膳食中心温度加热至≥74℃)的预包装冷藏膳食

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=138032

食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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