本标准规定了奶油预拌粉的 技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、 标签、包装、运输和贮存。

本标准适于以食糖、食用油脂制品、乳粉为主要原料， 加入适量的淀粉糖、海藻糖、赤藓糖醇、乙 酰化单、双甘油脂肪酸酯、乳清粉、乳清蛋白粉、植脂末、茶粉、可可粉、果蔬粉、酪蛋白酸钠、蛋与 蛋制品、单， 双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、焦 磷酸钠、食用盐、黄原胶、槐豆胶、卡拉胶、海藻酸钠、 羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、食品用香精、 天然胡萝卜素、 甜菜红等辅料，经定量投料、混合、调配、包装等主要工艺加工制作的奶油预拌粉产品。