Q/XMML 0003 S-2023 熟制谷物（豆类）片

本标准规定了熟制谷物(豆类)片的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以谷物(莜麦<裸燕麦>、小麦、黑小麦、绿小麦、荞麦、藜麦、青稞<大麦>、小米、红米、黑米)、豆类(绿豆、黑豆、红小豆)中的一种为主要原料，经清理、清水润粮、汽蒸(灭酶并熟制)、切粒(或不切粒)、轧片、热风干燥、冷却、包装制成的熟制谷物(豆类)片。