Q/AXSL 0049 S-2023 白蛋白肽特殊膳食食品

本标准规定了白蛋白肽特殊膳食食品的技术要求，生产加工过程的卫生要求，试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以纯化水、蛋清肽(白蛋白肽)、枸杞浓缩汁、酵母β-葡聚糖为主要原料选择性添加木糖醇、柠檬酸、果胶、黄原胶、三氯蔗糖，经过调配、灌装、灭菌、包装等加工工序制成的白蛋白肽特殊膳食食品。