Q/TGKL 0005 S-2022 复合蛋白饮料

本标准规定了复合蛋白饮料的技术要求、食品添加剂、食品加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。
本标准适用干以乳或乳制品，和不同的植物蛋白(椰子、杏仁、豆类、谷类、坚果及籽类、薯类等)为主要原料，添加饮用水、食用盐、白砂糖、果葡糖浆、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、碳酸氢钠等其中一种或几种为辅料，经调配、均质(或不均质)、杀菌、灌装封盖(口)等工艺加工而成的复合蛋白饮料的生产控制、检验和贮存等环节。