Q/DLJ 0003 S-2022 冻干燕窝制品

本标准规定了冻干燕窝制品的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以燕窝为主要原料，添加或不添加食糖、淀粉糖、海藻糖、乳糖、L-阿拉伯糖、奶粉、椰子粉、枸杞、红枣、铁皮石斛花、铁皮石斛叶、铁皮石斛茎、水果干制品、木瓜、莲子、山药、花胶、阿胶、薏米、燕麦、红豆、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、茉莉花、菊花、人参(人工种植)、蛹虫草、山楂、油柑汁、油柑渣、百合、薄荷、银耳、木糖醇、琼脂，经原料处理、分拣、分装、熟化或不熟化、冷冻、真空冷冻干燥、称重、包装等工序制成的冻干燕窝制品，用开水（100℃）冲泡或简单加热后食用。