本标准规定了复合高油脱盐乳清粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输贮存。

本标准适用于以脱盐羊（牛）乳清粉（D90）或脱盐羊（牛）乳清粉（D70）、食用植物调和油为原料，选用大豆油、乳糖、浓缩乳清蛋白粉中的一种或多种为辅料，适量添加或不添加营养强化剂（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、抗坏血酸棕榈酸酯）、食品添加剂（磷脂、单，双甘油脂肪酸酯），经配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等加工工艺而制成的复合高油脱盐乳清粉。