Q/YJYJ 0001 S-2022 调理畜禽肉制品

本标准规定了调理畜禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜(冻)猪肉(或牛肉、羊肉、兔肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉)及其可食品内脏及副产品为主要原料，食用植物油、食用盐、酱油、味精、鸡精、香辛料(罂粟除外)为辅料，添加或不添加食品添加剂，经解冻或不解冻、清洗、分割、调味、包装、冷冻等工序加工制成的调理畜禽肉制品。