Q/GLZR 0005 S-2022 小麦胚芽类制品

本标准规定了小麦胚芽类制品的要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以小麦胚芽为主要原料，添加或不添加燕麦片、白砂糖、乳粉、麦芽糊精、豆粉、豆奶粉、芝麻、植脂末、磷脂、营养强化剂（碳酸钙、维生素A、维生素D、维生素E，或相应复配营养强化剂），经直接分装或混合、粉碎或不粉碎、包装等工序加工制成，并可直接用热开水冲调食用的小麦胚芽类制品（小麦胚芽添加量≥10%) 。