Q/FST 0002 S-2022 多肽粉（固体饮料）

本文件规定多肽粉（固体饮料）的术语与定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以燕窝、花胶、鱼胶、珍珠贝肉、猪脑、地龙蛋白、螺旋藻粉、酵母中的任一种为原料，经制粒、纯净水浸泡、超高频热效反应、酶解反应、膜分离、杀菌结晶制成的多肽粉，再经混合、干燥、包装等工艺加工制成的多肽粉（固体饮料）。