Q/GLWX 0002 S-2022 蛋白型方便食品

本文件规定了蛋白型方便食品的产品分类、要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于分别以核桃粉、豆浆粉、豆奶粉、大豆蛋白等为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、白砂糖、木糖醇、大米、乳粉、红豆粉、山药粉、谷物配方粉、小麦胚芽、薏仁、燕麦片、植脂末、花生、黑豆、黑米、杏仁、鱼胶原蛋白粉、猴头菇、牦牛骨粉、大豆肽粉、乳清蛋白粉、木瓜粉、葛根粉、复合益生菌粉、碳酸钙、葡萄糖酸亚铁、大豆磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、食用香精(见第3章)等，经原料调配、干燥、杀菌、包装等工艺制成的可直接用开水冲食的蛋白型方便食品。