Q/PFSP 0001 S-2022 鲜湿调制粮食制品

本文件规定了鲜湿调制粮食制品的产品术语和定义、分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大米（添加大米总量占干基比＞55%）为主要原料，添加食用淀粉，经大米浸泡、磨浆，混浆（添加食用淀粉）、熟化、成型（添加或不添加食用植物油）、冷却、包装等工艺加工制成的粮食制品。