Q/JLTG 0001 S-2022 乳酸菌酸菜_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/JLTG 0001 S-2022 乳酸菌酸菜

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标准介绍

Q/JLTG 0001 S-2022 乳酸菌酸菜

本标准适用于以大白菜为原料，经挑选、去杂、清洗、破半、盐水杀菌、装罐、压实，加入乳酸菌（植物乳杆菌）和食用盐水溶液、食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾），再经封闭、发酵、切制（或不切制）、计量、包装等工艺制成的酱腌菜-乳酸菌酸菜。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=123455

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行业分类：加工蔬菜

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