本标准规定了营养素饮料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于选用水、赤藓糖醇、聚葡萄糖、玉米低聚肽粉、柠檬酸、柠檬酸钠、食用盐、氯化钾、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、山梨酸钾、维生素B6、葡萄糖酸锌、烟酸、食用香精为原料，水经净化处理制成纯净水，然后经调配、杀菌、加入二氧化碳或不加入二氧化碳、灌装封盖、包装制成的营养素饮料。