Q/NP 0011 S-2021 冷冻水果浆（汁）

Q/NP 0011 S-2021 冷冻水果浆（汁）
本标准规定了冷冻水果浆（汁）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以新鲜水果、椰子水、椰子汁为原料，经挑选、预处理（清洗、削皮等）、榨汁（浆）或不榨汁（浆）、杀菌（或不杀菌）、包装、冷冻工艺制成的冷冻水果浆（汁），本品主要是供给餐饮行业、食品工厂使用的食品加工原料。