Q/SZY 0002 S-2021 鲜炖海参

Q/SZY 0002 S-2021 鲜炖海参
本标准规定了鲜炖海参的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以海参为原料，放在选择性添加水、食用盐、香辛料、猪骨、鸡脚、鱼胶、鲜蛋、蛋制品、食用植物油为原料熬煮的汤汁中，经预处理、发制、炖煮、调味或不调味、分装、密封、杀菌、包装等工艺加工制成的鲜炖海参。