Q/XFR 0002 S-2021 果味冻

Q/XFR 0002 S-2021 果味冻
本标准规定了果味冻的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和包装、标签、标志、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、魔芋粉为主要原料，添加柠檬酸、卡拉胶、木糖醇、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、食品用香精、诱惑红、日落黄、亮蓝、柠檬黄、胭脂红、山梨酸钾其中一种或多种辅料，经溶胶、调配、灌装、定型、杀菌、冷却等工序加工而成的果味冻。