Q/XZY 0001 S-2021 组合式方便米粉

Q/XZY 0001 S-2021 组合式方便米粉
本标准规定了组合式方便米粉（以下简称方便米粉）的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以米粉、新鲜畜、禽肉、生活饮用水、食盐、香辛料为原料，添加适量食品添加剂双乙酸钠、脱氢乙酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、D-异抗坏血酸钠，经传统工艺加工，将米粉、切分的熟肉、熬煮的肉汤与油辣椒、调味料、酸汤配套组装仅需加热即可食用的方便米粉。