Q/ZYKJ 0002 S-2021 五谷杂粮制品罐头
本标准规定五谷杂粮制品罐头的产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以五谷杂粮、豆类、花生仁、莲子、西米（淀粉制品）、仙草冻、仙草粉、水中的一种或几种为主要原料，添加或不添加食用盐、番茄酱、泡椒、白砂糖、坚果仁、味精、柠檬酸、果葡糖浆、5′- 呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠，乙二胺四乙酸二钠，安赛蜜，三氯蔗糖，黄原胶，卡拉胶，槐豆胶，羧甲基纤维素钠，淀粉，食品用香精、香辛料、复合调味料中的一种或多种产品为辅料，经原料挑选、清理、浸泡或不浸泡、烫漂或蒸煮、调配或不调配、灌装、密封、高温杀菌等工艺制成的五谷杂粮制品罐头。