Q/LKLS 0003 S-2021 香辣酱
本标准规定了香辣酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以鲜枸杞辣椒、鲜辣椒、干红辣椒、蚕豆仁、小麦粉、食用植物油、鸡精、味精、葱、姜、蒜、洋葱，花椒、麻椒、调味品、酱制品、豆制品、香辛调味料、枸杞，牛肉、鸡肉、牛油、虾米、尤鱼、鸡油、蔬菜、西红柿、红萝卜、贡菜、香菇、榨菜、黄豆酱等为主要原料，添加食盐、白糖、鸡精、味精、芝麻、花生、酱油、耗油等其它辅料，经处理加工，原料拼配、炒（熬）制、包装等工序加工而成的不同品种的香辣酱。