Q/HRS 0004 S-2021 豆腐罐头
本标准规定了豆腐罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以豆腐、黄豆酱（黄豆、小麦粉、食用盐、水）为原料，加入辣椒、味精、食用盐、白砂糖、香辛料（八角、花椒、桂皮、小茴香、甘草、肉豆蔻、丁香、月桂叶中的几种）、鸡精调味料中的几种，经配料、炒制（大豆油、猪油中的一种或全部），加入或不加入赤藓糖醇，经包装、杀菌、加工而成的豆腐罐头。