Q/HBBJ 0003 S-2021 酸梅汤
本文件规定了酸梅汤的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、储存、运输、保质期等要求。

本文件适用于以饮用水、酸梅膏浓缩汁(乌梅浓缩汁、饮用水、白砂糖）、白砂糖为主要原料，添加或不添加甜味剂(乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、甜蜜素)、酸味剂(柠檬酸)、增稠剂(羧甲基纤维素钠、黄原胶)、防腐剂(山梨酸、苯甲酸钠)、食用香精、食用色素(柠檬黄、胭脂红、亮蓝、焦糖色),经溶解、过滤、调配、灌装、杀菌、包装制成的可直接饮用的饮料。