Q/JGMG 0002 S-2021 营养强化小麦粉
本标准规定了营养强化小麦粉的要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以小麦为原料，添加或不添加果蔬粉、乳清蛋白粉、乳粉、奶酪粉（固体饮料）为辅料，选择性添加食品营养强化剂（碳酸钙、焦磷酸铁、富马酸亚铁、氧化锌、葡萄糖酸锌、烟酸、维生素B1、维生素B2、叶酸）中的一种或多种为辅料，经清理、搭配、润麦、研磨、清粉、筛理、配粉、包装等工艺制成的营养强化小麦粉。