Q/JXJX 0006 S-2021 花色糕点预拌粉
本标准规定了花色糕点预拌粉的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以小麦粉或食用淀粉为原料、添加绿叶类蔬菜粉、水果粉辅料，选择性添加食品添加剂（酵母、复配膨松剂、碳酸氢钠、碳酸钙、焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸-δ-内脂、硬脂酸钾、硬脂酰乳酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、维生素C、栀子黄），经配料、混合、包装等工艺制成的用于制作糕点类食品的花色糕点预拌粉（非即食）。