Q/JDST 2104 S-2021 纳豆肽粉
Q/JDST 2104 S-2021 纳豆肽粉
本标准适用于以大豆粉(或食用大豆粕)和枯草芽孢杆菌为原料进行发酵,所得产物经过浓缩(或不浓缩)、干燥、粉碎(或不粉碎)或者以纳豆粉为原料,加入地龙蛋白、赤藓糖醇,添加或不添加异麦芽酮糖醇、L-苹果酸、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)、红曲米、食用香精后,按一定比例进行配料、混合、灌装、包装等工艺制成其他方便食品冲调类纳豆肽粉。
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