DBS62/ 003-2020 食品安全地方标准 兰州牛肉面（煮食型）

DBS62/ 003-2020 食品安全地方标准 兰州牛肉面（煮食型）
本标准规定了兰州牛肉面（煮食型）的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则。
本标准适用于以小麦粉为主要原料制成的面条，辅以兰州牛肉汤包、脱水菜包、牛肉包、油辣椒包、 萝卜包、食醋包中的两种或几种，经包装等工序制成，需煮制后方可食用的兰州牛肉面。
2026年6月29日，甘肃省卫生健康委员会发布第1号修改单，此修改单自2026年10月1日起实施。