DB45/ 320-2006 豆腐类腐竹质量安全要求
本标准规定了豆腐类、腐竹质量安全要求的术语和定义、原辅料要求、技术要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、生产企业必备的生产条件。
本标准适用于以大豆为原料，经加工制成的豆腐类、腐竹系列产品的质量安全要求。