CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）

CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）
本标准适用于直接消费或进一步加工的盐水中的奶酪。主要内容：盐水奶酪定义；基本成分和质量要求：原料要求、允许配料、成分要求；添加剂规定：只有乳酸和葡萄糖酸内酯允许限量使用；毒素、农残、兽残等污染物限量规定；生产卫生和产品微生物等卫生规定；标签规定：通用标准、食品名称、奶脂含量、非零售容器标签；采样和分析方法规定。