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HACCP在亚硫酸法白砂糖生产中的应用
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类型 卫生质量 上传日期 2011-03-30
文件大小 175K 更新日期 2012-05-23
资料介绍
HACCP在亚硫酸法白砂糖生产中的应用
根据食品安全HACCP 管理系统的原理, 结合亚硫酸法生产白砂糖的工艺流程, 分析亚硫酸法白砂糖生产过程中可能存在的危害因素, 确立相应的HACCP 关键控制点及判断依据, 建立可操作的HACCP 监控措施和纠偏措施, 以及亚硫酸法白砂糖生产HACCP 文件和记录, 以规范白砂糖的生产管理, 提高白砂糖产品的质量。
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 标签: CCP  HACCP  生产管理  白砂糖  监控  砂糖 
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