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可见-近红外光谱结合遗传算法无损检测牛肉pH值
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 标签: 快速检测  牛肉  货架期 
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资料介绍
 可见-近红外光谱结合遗传算法无损检测牛肉pH值
为了实现牛肉在整个货架期内(4℃环境)pH 值的无损快速检测,该文采用可见/近红外光谱技术并结合遗传算法(GA,genetic algorithm),搭建了可见/近红外光谱检测系统,采集储藏在4℃下1~18 d 的120 个牛肉样品400~1 700 nm 范围的光谱,用不同预处理方法处理,并分别建立全波段光谱和经过遗传算法提取有效光谱的预测牛肉pH 值的多元线性回归(MLR,multiple linear regression)模型、偏最小二乘回归(PLSR,partialleast-squares regression)模型和最小二乘支持向量机(LS-SVM,least square-support vector machine)模型。
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