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高效液相色谱法测定老陈醋中的5-羟甲基糠醛
类型:理化检测

上传日期:2016-03-10

更新日期:2016-03-10

文件大小:957K

标签:陈醋 

食品百科:陈醋 

食品论坛标签:陈醋 

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 高效液相色谱法测定老陈醋中的5-羟甲基糠醛
利用高效液相色谱法测定老陈醋中5-羟甲基糠醛的含量,以5%甲醇水溶液为流动相,采用C18色谱柱,在284nm波长条件下检测样品中的5-HMF。
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