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高效液相色谱测定乳制品饮料中的5种食品添加剂
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 高效液相色谱测定乳制品饮料中的5种食品添加剂
建立了高效液相色谱法同时测定乳制品饮料中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法,通过加入适量的沉淀剂除去样品中的蛋白质,采用C 色谱柱分离,以甲醇+乙酸铵溶液(0.02 mol/L) (20+80)为流动相,用紫外检测器在230 nm波长处检测5种添加剂。5种添加剂的回收率为79.4%~101.3%,相对标准偏差为0.2%一4.2%,糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甲基香兰素的检出限为0.04 I~g/g,乙基香兰素的检出限为0.08 Ixg/g,该方法适用于乳制品饮料中这5种添加剂的同时测定。
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