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食品百科：日本检验方法红曲

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中国红曲及其实用技术第一章红曲的起源与古代制曲及应用第二章我国现代红曲生产和在科研上的主要成就第三章红曲霉种的特征和重要种第四章红曲的制作方法第五章红曲在生产上的应用第六章红曲的检验方法第七章日本等国在红曲方面的研究成果及在生产上的应用经验

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