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食品微生物实验室工作指南
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资料介绍
食品微生物实验室工作指南

书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解决方案。书中注重微生物检验工作的实用性,对官方和企业食品微生物实验室的实际检验工作有较高的知道意义。
本书对食品卫生检验、卫生防疫、食品技术监督、食品加工、大专院校、科研院所以及相关领域的食品微生物检验和研究的工作人员有较高的参考价值。
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