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果品实用加工技术超星电子书，请到此（http://www.foodmate.net/ziliao/sort/3/7914.html）下载超星阅读软件阅读此资料。本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制加工、果汁加工、 果醋酌造、果酒酿造及果品的综合利用等。
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