盐酸水解植物蛋白（HVP）生产中去除氯丙醇的工艺研究摘要：在盐酸水解植物蛋白(m )生产过程中，通过在水解后期加入水解促进剂、负压水蒸汽蒸馏等联合作业方法，使产品中的氯丙醇降至：3一氯1，2一丙二醇(3一McPD)<0．01 ms／ks，1，3一二氯一2一丙醇(1，3一DCP)<0．05 ms／ks，从而达到了出口限量要求。