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新疆冬小麦品种品质性状与面包、馒头、面条加工品质的关系
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 标签: 小麦  面包 
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资料介绍
 新疆冬小麦品种品质性状与面包、馒头、面条加工品质的关系
为了给优质面包、馒头、面条专用品种选育提供品质辅助选择指标,以30 份新疆冬小麦品种(包括自育品种和引进品种) 为材料,分析了新疆冬小麦品种品质性状与面包、馒头、面条加工品质的关系。
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