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苦荞粉中的化学成分
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 标签: 棕榈  棕榈酸  胡萝卜  苦荞  荞麦  面粉 
 食品百科: 棕榈  棕榈酸  胡萝卜  苦荞  荞麦  面粉 
 论坛标签: 棕榈  棕榈酸  胡萝卜  苦荞  荞麦  面粉 
资料介绍
 苦荞粉中的化学成分
从荞麦属植物苦荞( Fagopyrum tataricum) 的籽粒面粉中分离鉴定出9 个化合物,其结构分别为:β2谷甾醇棕榈酸酯(1) 、β-谷甾醇(2) 、豆甾-4-烯-3 ,6-二酮(3) 、胡萝卜甙(4) 、尿嘧啶(5) 、山奈酚-32-O-芸香糖甙(6) 、芦丁(7) 、山奈酚(8) 和槲皮素(9) 。除芦丁和槲皮素外,其余化合物均为首次从苦荞粉中分离得到。
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