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新型婴儿配方乳粉蛋白质消化性研究
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资料介绍
 新型婴儿配方乳粉蛋白质消化性研究
采用动物消化性试验的方法对新型婴儿配方粉中的蛋白质质量进行评价, 通过测定小鼠消化4 h内肠液内可溶性氨基氮水平来反应蛋白质的可消化性, 并对处在肠消化高峰时的1 h小鼠肠液进行游离氨基酸分析。
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