食品安全国家标准 食品有机酸的测定（编制说明）
本标准于2022年立项（项目编号spaq-2022-24），2022年8月正式启动，2022年9月至2023年12月在广泛调查研究和讨论的基础上，起草了本标准，并邀请5家专业技术机构进行方法标准实验室间验证工作，2023年11月形成草案，并进行行业内征求意见，期间未收到重大分歧意见，2023年12月31日形成《食品安全国家标准 食品有机酸的测定》草稿。2024年7月29日，第二届食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会第二十次分委会审查本标准，审查结论为通过审查。