GB 31607—2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单（编制说明）
《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》（GB 31607—2021）于2021年9月7日发布，2022年3月7日实施。随着《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）的发布，预包装食品的定义已包含“预先包装但需要计量称重”的产品，此类产品不再包含在散装即食食品范畴中，也无需在标准中说明“预先包装但需要计量称重的散装即食食品按照GB 29921相应类别执行”。此次修改保证了食品安全国家标准体系的协调性和一致性。