益生菌活菌计数及活性检测拉曼光谱法（编制说明）
目前行业中广泛应用的方法有很大的局限性。对于益生菌产品的活菌计数、活性检测等质检工作存在检测周期长、成本昂贵、混合益生菌产品检测效果差等问题[9, 10]。为提高益生菌产品的质量检测能力，本标准提出了拉曼光谱检测方法，对益生菌产品的活细胞数和原位活力进行测定。该方法能够准确测定益生菌产品中的活菌数和活性指标。该方法的建立为今后丰富我国益生菌产品的质控工作打下了一个良好的基础，并为制定中国自己的益生菌标签法律法规以及检测方法提供可靠的数据保障。