本标准于2021 年立项（项目编号spaq-2021-019），项目承担单位为皖南医学院、南方医科大学和北京市疾病预防控制中心。2021 年7 月1 日正式启动，2021 年7 月10 日召开食品安全国家标准项目启动会，2021 年9 月1 日至2022 年5 月30 日开展方法标准实验室间验证工作，2022 年6 月20 日形成草案，2022 年8 月1 日至9 月30 日进行行业内征求意见，2022 年10 月20 日形成《食品安全国家标准 神经发育毒性》草稿。2023 年9 月12 日经第二届食品安全国家标准审评委员会毒理学评价程序与方法专业委员会第四次会议审查通过。