食品安全国家标准 罐头食品（编制说明）
本标准于2020年立项（项目编号spaq-2020-18），项目承担单位为广东省公共卫生研究院、南通市疾病预防控制中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、天津科技大学、国家食品安全风险评估中心。2021年1月12日正式启动，2021年3月12日召开第二次会议，2021年4月至2022年6月开展了国内外标准对比研究、指标验证数据的汇总分析等。2022年7月27日形成草案。2022年7月27日-8月20日进行行业内征求意见，共收回42家单位的反馈。其后对反馈意见进行整理，经充分讨论后根据意见采纳情况对文本进一步修改完善，2022年10月11日形成《食品安全国家标准 罐头食品》第一轮送审稿。2023年4月13日经第二届食品安全国家标准审评委员会食品产品专业委员会第九次会议审查通过。