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预制菜 咕噜肉(编制说明)
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 标签: 国家标准  监管  编制说明 
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预制菜 咕噜肉(编制说明)
为深入贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》和《国家标准化发展纲要》等文件精神,经广东省市场监管局等六个部门共同评定,2023年3月由广州酒家集团利口福食品有限公司牵头,广州市质量监督检测研究院、广州市标准化协会等 5 个单位共同参与,获批“广东省咕噜肉预制菜全产业链标准化试点”创建。根据试点工作方案,基于岭南的猪肉菜肴文化和番禺区的产业优势,通过创新打造咕噜肉标准化,以标准化推动农业定制化、集约化、高效化,实现以食品产业与农业产业的需求侧与供给侧的同步升级。因此,建立团体标准《预制菜 咕噜肉》,对进一步推动粤港澳大湾区预制菜产业高质量发展具有重要意义。
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