预制菜 咕噜肉（编制说明）
为深入贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》和《国家标准化发展纲要》等文件精神，经广东省市场监管局等六个部门共同评定，2023年3月由广州酒家集团利口福食品有限公司牵头，广州市质量监督检测研究院、广州市标准化协会等 5 个单位共同参与，获批“广东省咕噜肉预制菜全产业链标准化试点”创建。根据试点工作方案，基于岭南的猪肉菜肴文化和番禺区的产业优势，通过创新打造咕噜肉标准化，以标准化推动农业定制化、集约化、高效化，实现以食品产业与农业产业的需求侧与供给侧的同步升级。因此，建立团体标准《预制菜 咕噜肉》，对进一步推动粤港澳大湾区预制菜产业高质量发展具有重要意义。